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Note DIVINOVIN : 5 / 5 |
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Notes générales
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Arômes et structures
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| Bourgogne |
vin
blanc
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| Chablis 1er Cru A.O.C |
| Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru Les Vaillons 2007 |
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Un Domaine d'Exception...
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Le 1er cru Les Vaillons regroupe plusieurs lieux-dits. En ce qui nous concerne, certaines de nos parcelles se situent sur le lieu-dit Les Vaillons, d'autres sur le lieu-dit Les Lys.
Dans cette cuvée, jeunes et vieilles vignes sont assemblées.
La jeune vigne a été plantée avec une sélection des meilleurs clones de Chardonnay. Le vin qui en est issu apporte fraîcheur et notes florales.
Le vin produit par les vieilles vignes se caractérise par sa structure et sa finesse.
L'assemblage final donne un vin équilibré, fin et harmonieux.
A boire dans les 4 ans, ce cru accompagne agréablement poissons en papillotes ou viandes blanches. |
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Livraison sous 7 jours |
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Millésime
:
2007
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Pays
:
FRANCE
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Volume
:
0.75l
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Arôme
:
Floraux
, Minéraux
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événement
:
Repas de famille
, Vins entre amis
, En tête à tête
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Structure
:
Souple
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% d'alcool
:
12.5
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25,18€
24,09€
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25,18€
22,99€
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25,18€
21,89€
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| xx % |
xxx € |
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► xxx€ les xxx bouteilles
soit xxx€ la bouteille |
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Suggestion de votre oenologue
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Température
:
13
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Carafage
:
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à boire maintenant
:
oui
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Conservation
:
années |
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Apéritif :
Acras de Morue, Nems aux crevettes, Rouleaux de printemps, Tarama, Tortilla aux pommes de terre |
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Entrée :
Carpaccio et tartare de saumon, Quiche au saumon, Salade de chèvre chaud, Foie gras de canard mi-cuit, Salade de foie gras,magrets de canards et haricots verts |
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Plat principal :
Moules marinières, Moule sauce à la crème, Sole meunière, Blanquette de veau, Escalope de veau à l'estragon |
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Fromage :
Banon, Beaufort, Camembert de Normandie, Chabichou de Poitou |
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Dessert :
Ananas flambé, Crème caramel, Salade de fruits frais, Tarte aux poires et crème d'amande, Tarte aux pommes |
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