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Note HACHETTE :
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Note
PARKER :
93
/ 100 |
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Note DIVINOVIN : 5 / 5 |
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Note
client
:
5
/ 5 |
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Notes générales
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Arômes et structures
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| Bordeaux |
vin
rouge
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| Haut-Médoc A.O.C |
| Château Sociando-Mallet 2000 |
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Une Valeur Sûre!
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Jean Gautreau a toujours eu pour but d'exprimer son terroir, le terroir des bords de Gironde.
Il dispose d'une belle croupe de graves, sur un socle argilo-calcaire, qui n'est pas sans rappeler Saint-Estèphe. Il n’est pas adepte du contrôle des rendements: « Sur un grand terroir, le pied de vigne, il sait ce qu’il a faire ».
Pas de vendanges en vert donc. Mais cela ne signifie pas qu’aucun soin n’est porté à la vigne; il suffit de regarder ces rangs, labourés plusieurs fois par an, pour s’en convaincre.
Non, il faut plutôt voir là la volonté de Jean Gautreau de ne pas chercher à gérer la pénurie, la quantité. Il refuse aussi le principe des cuvées spéciales: « On va bientôt mettre les ceps dans des pots de fleur ! ».
Jean Gautreau cherche à faire un « vrai vin du Médoc ». C’est un homme de conviction et son vin est un peu à son image: solide, fiable, avec ce brin d’austérité qui est plutôt signe de longévité que de tristesse. Sociando Mallet est un vin riche, puissant, solidement structuré. C’est un vin de longue garde et l’idéal est de l’attendre 10 ans au minimum, car c’est un vin qui a tendance à se refermer dans les premières années (toutefois certains millésimes comme 1997 et 1999 peuvent être superbes même ouverts plus tôt). Mais ce besoin d'être attendu est bien le seul "reproche" que l’on puisse lui faire et, par sa régularité, Sociando Mallet a acquis une solide réputation auprès des amateurs (moi le premier…) et ce, d’autant plus qu’il reste assez abordable financièrement, notamment en primeur.
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Livraison sous 10 jours - sous réserve de disponibilité |
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Millésime
:
2000
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Pays
:
FRANCE
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Volume
:
0.75l
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| •
Arôme
:
Fruités
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événement
:
Repas de famille
, Vins entre amis
, En tête à tête
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Structure
:
Fruité
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% d'alcool
:
12.5
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| xx % |
xxx € |
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► xxx€ les xxx bouteilles
soit xxx€ la bouteille |
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| Cabernet-Sauvignon [ 55% ], Merlot [ 40% ], Cabernet Franc [ 5% ] |
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Suggestion de votre oenologue
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Carafage
:
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à boire maintenant
:
oui
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Conservation
:
années |
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Apéritif :
Crostinis tomate et jambon |
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Entrée :
Carpaccio de boeuf, Quiche Lorraine, Jambon cru, Rillettes d'oie, Rillettes de porc |
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Plat principal :
Boeuf en croûte, Daube de boeuf provençale, Queue de boeuf braisée, Carré d'agneau rôti, Langue de boeuf |
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Fromage :
Banon, Camembert de Normandie, Fourme d'ambert, Pont-l'Eveque, Pouligny Saint-Pierre |
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| Posté par
Jerome |
Note :
5
/ 5 |
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Je ne connaissait pas ce vin, j'ai été très surpris par son goût qui est exceptionnel!! A ce prix là, c'est formidable.
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| Posté par
Fabrice |
Note :
5
/ 5 |
Divinovin est un site Fabuleux!
Je recois mes commande au maximum en 48h!
Les bouteilles sont toujours bien emballées!
Je vous recommande divinovin
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