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Note
PARKER :
94
/ 100 |
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Note DIVINOVIN : 5 / 5 |
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Notes générales
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Arômes et structures
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| Bordeaux |
vin
rouge
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| Pauillac A.O.C |
| Château Latour 1948 1er Grand Cru Classé |
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Un des meilleurs vins au monde!
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Seigneurie et maison forte avant d'être un grand cru.
Latour est l'héritier d'une histoire très ancienne.
Celle-ci n'a pourtant légué au domaine qu'un château du 19ème Siècle, et un colombier du 18ème siècle. Mais s'arreter à ces éléments architechturaux serait oublier que le passé a surtout permis de révéler un terroir d'exception qui donne toute l'etendue de ses possibilitées dans ces millésimes.
Suivant une robe d'un noir imprésionnant, le bouquet ne fait pas non plus dans la demi-mesure.
Une cohorte de fuits mûrs(cassis, framboise, cerise)rehaussée de violette se développe sur un fond empyreumatique.Douce et progressive, l'attaque ouvre sur un palais puissant et massif,qui s'appuie sur des tanins serrés mais élégants présidant à l'heureux mariage du toasté et du fruité, avant une finale sur le poivre.
Trois ou quatre décennies ne feront pas peur à cette bouteille, et ce serait un sacrilège de l'ouvrir sans attendre un dizaine d'années.
Un pauillac en majesté. |
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Livraison sous 7 jours |
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Millésime
:
1948
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Pays
:
FRANCE
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Volume
:
0.73l
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Arôme
:
Fruités
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événement
:
Repas de famille
, Vins de fêtes
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Structure
:
Fruité
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% d'alcool
:
13
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3399,99€
2999,99€
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| xx % |
xxx € |
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► xxx€ les xxx bouteilles
soit xxx€ la bouteille |
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| Cabernet-Sauvignon [ 75% ], Merlot [ 20% ], Petit Verdot [ 5% ] |
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Suggestion de votre oenologue
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Carafage
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à boire maintenant
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oui
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Conservation
:
années |
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Apéritif :
Crostinis tomate et jambon |
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Entrée :
Jambon cuit et persillé, Feuilletés aux cèpes et au fois gras, Foie gras poêlé, Salade de foie gras,magrets de canards et haricots verts, Terrine au foie gras |
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Plat principal :
Côte de boeuf grillé, Queue de boeuf braisée, Côtes d'agneau grillées, Langue de boeuf, Rognons d'agneau |
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Fromage :
Bleu du Vercors-Sassenage, Brie de Melun, Camembert de Normandie, Fourme de Montbrison, Pouligny Saint-Pierre |
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