|
 |
 |
|
|
|
Note DIVINOVIN : 5 / 5 |
 |
|
Note
client
:
5
/ 5 |
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
Notes générales
: |
|
|
|
Arômes et structures
: |
|
|
|
|
|
|
|
| Afrique du Sud |
vin
rouge
|
 |
 |
|
|
| Stellenbosch |
| Anwilka |
 |
|
La Référence d'Afrique du Sud!
|
Les vignes d'Anwilka sont situées dans le secteur principal de vin rouge du Helderberg dans Stellenbosch. L'influence maritime prononcée due à la proximité au compartiment faux assure des brises de refroidissement tout au long de l'été chaud. Les sols sont potentiel moyen, menant à la vigueur favorablement basse de vigne.
L'emphase particulière sur la viticulture a produit les vignes uniformément saines, avec le foyer sur la gestion de verrière et l'irrigation après la moisson, l'élagage et moisson verte, ayant pour résultat de bas rendements de 6 tons/ha (40hl/ha).
Des raisins ont été moissonnés dans de petites caisses en mars 2006. Des groupes ont été assortis avant de destemming, et les baies ont recouru avant d'écraser, avec le broyeur placé au-dessus des réservoirs tronconic d'acier inoxydable pour laisser pesanteur-alimenter.
Les pompe-excédents prolongés et la macération prolongée ont assuré l'extraction douce des polyphénols mûrs.
Des vins ont été mûris séparément dans le chêne français de la nouvelle (50%), 2ème et 3ème suffisance pendant 10 mois avant d'être mélangé, et dépensé un nouveau mois dans le chêne avant la mise en bouteilles. |
|
|
Livraison sous 4 jours |
|
| •
Millésime
:
2007
|
 |
| •
Pays
:
AFRIQUE DU SUD
|
|
| •
Volume
:
0.75l
|
|
| •
Arôme
:
Fruités
|
|
| •
événement
:
Repas de famille
, Vins entre amis
, En tête à tête
|
|
| •
Structure
:
Fruité
|
|
| •
% d'alcool
:
13.5
|
|
|
|
|
 |
|
 |
 |
59,99€
55,99€
|
 |
59,99€
54,99€
|
|
59,99€
53,99€
| |
---
|
|
 |
|
| xx % |
xxx € |
 |
► xxx€ les xxx bouteilles
soit xxx€ la bouteille |
|
 |
|
|
|
| Cabernet-Sauvignon [ 66% ], Merlot [ 5% ] |
|
|
|
|
|
Suggestion de votre oenologue
|
|
| •
Carafage
:
|
|
| •
à boire maintenant
:
non
|
|
| •
Conservation
:
années |
|
|
|
|
| •
Entrée :
Andouille de Guéméné, Pâté de campagne, Terrines de campagne, Foie gras d'oie en terrine, Terrine au foie gras |
|
| •
Plat principal :
Daube de boeuf provençale, Rôti de boeuf, Blanquette de veau, cervelle d 'agneau, Langue de boeuf |
|
| •
Fromage :
Camembert de Normandie, Chabichou de Poitou, Pont-l'Eveque, Tomes des Bauges |
|
|
|
|
|
| Posté par
Joe |
Note :
5
/ 5 |
|
Merci Divinovin pour cette rapidité! Le vin est très bien conserver. Il est Fantastique.
|
|
|
|
|
Nouveau client ?
