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| Americano |
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| L'Americano a vu le jour au début de la prohibition (1919-1933). A cette époque, de nombreux Américains profitaient de leurs voyages à l'étranger pour goûter des boissons alcoolisées interdites dans leur pays. En Italie, ils découvrirent que le Campari, prescrit comme tonique chez eux, pouvait aussi se boire en apéritif, mais ils trouvaient son goût trop amer. Pour y remédier, les barmen italiens accompagnèrent leur Campari de vermouth rosso et baptisèrent cette boisson : l'Americano. Devenu classique, le cocktail fut repris par de nombreuses marques dont Poccardi. |
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| Anejo Highball |
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Durant la prohibition (1919-1933),de nombreux Américains n'hésitaient pas à se rendre à Cuba pour boire de l'alcool,et notamment des cocktails.
C'est ainsi que certains bars de la Havane devinrent très célèbres:La Floridita,le Sloppy Joe's,la Bodeguita del medio.
A tel point qu'en 1924 les barmen créèrent dans l'île le "Club des cnatineros",premier lieu d'apprentissage des métiers du bar.A la fin des années quarante,l'écrivain Ernest Heminmgway et l'acteur Spencer Tracy devinrent des habitués de la Floridita. |
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| Bellini |
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| Le Bellini à été inventé en 1948 par Arrigo Cipriani, le fils du propriétaire du Harry's Bar de Venise. Ce cocktail rend hommage aux tableaux du peintre Giovanni Bellini (v. 1430-1516) qui font l'objet en 1949 d'une exposition dans la cité vénitienne. La couleur rose-orangé des pêches utilisées dans la recette rappelle les teintes lumineuses des oeuvres de Bellini. |
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| Bloody Mary |
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Le Bloody Mary d'origine mystérieuse,fut baptisé à plusieurs reprises:Mary Rose en 1939,Red Snapper en 1944 puis Bloody Mary en 1946.
Ernest Hemingway aurait ardemment oeuvré à le faire connaitre jusqu'en Chine.
Ne dit-il pas dans une lettre à Bernard Peyton en 1947:<> |
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