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| Rose |
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Un des plus vieux cocktails français:
Le rose, un short drink composé de liqueur cherry brandy, à été inventé en 1906 par Johnny Milta, barman au Chatam bar, situé à Paris dans la rue Daunou, un quartier très fréquenté par les Américains à l'époque et jusque dans les années trente. Ce cocktail aurait été pour une cliente américaine qui aimait les roses. L'affichiste Paul Mohr conçut en 1922 une des plus célèbres publicités pour le cherry brandy de la marque Cherry Rocher.
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| Screwdriver |
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Screwdriver,c'est à dire "Tournevis" en anglais,est un nom pour le moins original pour un cocktai.Mais,dans la culture américaine,on a presque toujours attribué des noms aux mélanges de boissons et chacun d'eux est le reflet d'une histoire.
On raconte ainsi que des ouvriers américains qui travaillaient sur des plates-formes pétrolières en Iran dans les années quarante se seraient retrouvés de mélanger leur vodka orange avec ce qu'ils trouvèrent dans leur boite à outils... |
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| Side Car |
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| Le Side Car est un grand classique des short drinks. La légende veut qu'il ait vu le jour en 1931 au Harry's Bar à Paris et qu'il ait été baptisé en hommage à un capitaine de l'armée qui avait l'habitude de se faire conduire au bar en side-car ! En fait, la recette est née dans un palace français (situé à Cannes ou à Paris) et fut même introduite, dès 1922, à Londres par McGarry, le chef barman du Buck's Club. |
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| Singapore Sling |
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Un long drink populaire à Singapour.
Le Singapore Sling aurait été crée entre 1910 et 1915 par Ngiam Tong Boon,à l'hotel Raffles de Singapour.
La recette,connue dans les années vingt sous le nom de Straits Sling,devient vite très populaire dans l'île britannique.
Aujourd'hui,le bar de l'hôtel propose une version plus fruitée de ce cocktai,le Raffles Sling dont la recette lui fut donnée par un client en 1939. |
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| Stinger |
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| Le Stinger s'impose au début des années 1900 à New York comme un excellent "night cap" (bonnet de nuit), c'est-à-dire un cocktail qui se boit avant de se coucher. Dans le film Haute Société (High Society) qui en 1956 réunit de nombreuses vedettes de l'époque dont Grace Kelly, Franck Sinatra, Louis Amstrong et Bing Crosby, ce dernier vante les vertus du cocktail : "Oh, c'est un mélange, avec quelques fleurs fraiches, appelé Stinger. Ca enlève la sensation de brûlure" dit-il à Grace Kelly. |
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| Tequila Sunrise |
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| La véritable origine du Tequila Sunrise est inconnue, mais une légende attribue sa création à un barman surpris au petit jour par son patron alors qu'il venait de passer la nuit à consommer des alcools du bar avec des amis. Il prétendit avoit attendu l'aube pour créer ce dégradé de couleurs, qui évoque en effet le lever du soleil. Le Tequila Sunrise a atteint une si grande popularité aux Etats-unis qu'il a même donné son nom à un film de Robert Twone en 1988, dont les acteurs principaux sont Mel Gibson, Kurt Russel et Michelle Pfeiffer. |
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| Viva Villa |
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| Le Viva Villa a été baptisé à la mémoire de Fransisco " Pancho " Villa (1878-1923), un paysan pauvre qui se rallia en 1910 à la lutte contre la dictature de Porfirio Diaz dans le Nord du Mexique. Ce révolutionnaire fut le chef de la division du Nord, une armée qui compta jusqu'à 50 000 hommes et contrôla une grande partie du pays en 1914. Battu en 1915, Pancho continua la guérilla jusqu'en 1920. Il mourut assassiné. |
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| Zombie |
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| Le Zombie fait partie des boissons "tiki" issues de la culture polynésienne. Les "tikis" sont des statues représentant la déesse de ce nom et, par extension, des objets anthropomorphes qui protégeraient du mal. Les cocktails "tiki" auraient donc les mêmes pouvoirs prophylactiques. Le Zombie fut inventé en 1934 par Donn Beach, plus connu sous le nom de Don The Beachcomber, pour l'ouverture de son premier restaurant à Hollywood. |
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