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Anejo Highball
 
Anejo Highball
Durant la prohibition (1919-1933),de nombreux Américains n'hésitaient pas à se rendre à Cuba pour boire de l'alcool,et notamment des cocktails.
C'est ainsi que certains bars de la Havane devinrent très célèbres:La Floridita,le Sloppy Joe's,la Bodeguita del medio.
A tel point qu'en 1924 les barmen créèrent dans l'île le "Club des cnatineros",premier lieu d'apprentissage des métiers du bar.A la fin des années quarante,l'écrivain Ernest Heminmgway et l'acteur Spencer Tracy devinrent des habitués de la Floridita.
4cl de rhum ambré cubain
1.5cl de curaçao orange
1.5cl de jus de citron vert pressé
3 ou 4 gouttes d'Angostura bitters
11cl de ginger beer
1/2 rondelle de citron non traité
4 ou 5 glaçons
 


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